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Carrilleras estofadas al whisky con higos

Carrilleras estofadas al whisky con higos
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Prép. 10min
Total 1h 5min
6 raciones
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Ingrédients

  • 100 g de dientes de ajo pelados y chafados
  • 75 g de aceite de oliva
  • 800 - 1000 g de carrilleras de cerdo salpimentadas
  • 2 hojas de laurel secas
  • 1 cucharada perejil fresco picado
  • 250 g de vino oloroso
  • 100 g de whisky
  • 1 pastilla de caldo de carne
    1 cucharadita de sal
  • 30 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 1 chorrito zumo de limón
  • 6 - 8 higos secos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 28.55 g
Calories 1694 kJ / 405 kcal
Lipides 26.05 g
Fibre 2.3 g
Glucides 14.1 g

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