Egli-Knusperli

Egli-Knusperli

4.8 41 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 Portionen

Ingrédients

Tartaresauce

Petersilie (20 g), Blätter abgezupft
1 Bund
Essiggurken in Stücken (3 cm)
50 g
rote Zwiebeln halbiert
30 g
hartgekochte Eier
2
Sonnenblumenöl
250 g
Ei
1
Zitronensaft
2 TL
grobkörniger Senf
2 TL
Salz
¾ TL
Pfeffer
1 Msp.

Knusperli

Bier
200 g
Weissmehl
160 g
Salz
1 ¼ TL
Butter
50 g
weisser Pfeffer
¼ TL
Frittieröl
1 l
Eglifilets ohne Haut, je nach Grösse längs halbiert
500 g
Weissmehl
1 EL
Bio-Zitrone in Schnitzen
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 33.8 g

Calories 4600 kJ / 1098.9 kcal

Lipides 95.9 g

Glucides 23.3 g

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Suisse

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