Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

4.7 54 évaluations

Prép. 30min

Total 8h

4 porzioni

Ingrédients

600 g di polpo fresco solo i tentacoli (vedere consigli)
1 cucchiaio di paprica
60 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio schiacciato
2 pizzichi di sale
2 foglie di alloro secche
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g succo di limone
120 g di carote in bastoncini (0.5 x 5 cm)
100 g di cipolla rossa a fette sottili (0.5 cm)
80 g di peperone verde in bastoncini (0.5 x 5 cm)
80 g di peperone rosso in bastoncini (0.5 x 5 cm)
15 g di aceto bianco
½ cucchiaino di sale
5 g di prezzemolo fresco le foglioline

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 594 mg

Protides 25 g

Calories 1177 kJ / 281 kcal

Lipides 17 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 2.5 g

Glucides 6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Cottura sottovuoto 10 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Calamari Sottovuoto

50min.

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5hod. 30min.

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1hod. 20min.

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1hod. 20min.

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3hod. 20min.

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1hod. 30min.

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2hod.

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3hod. 30min.

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2hod. 30min.

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1hod. 45min.

Roastbeef Sottovuoto

5hod. 30min.

Vitello tonnato sottovuoto

5hod.