Versions compatibles
Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gelatina de mermelada
- 6 hojas de gelatina
- 150 g de mermelada de frambuesas
- 250 g de zumo de arándanos rojos
- 1 cucharadita de agaragar (3 g)
Plancha de bizcocho genovés
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 120 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
Merengue de mermelada y montaje
- 100 g de mermelada de frambuesas
- 60 g de azúcar
- 40 g de agua
- 2 claras de huevo
- 2 - 3 gotas de colorante rojo (optionnel)
- 24 frambuesas
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 387 kJ / 92 kcal
- Protides
- 2.2 g
- Glucides
- 18.4 g
- Lipides
- 1.2 g
- Graisses saturées
- 0.3 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 52.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Brazo de gitano
3h
Brazo de gitano con frambuesas
1h 20min
Tartaletas de almendra con crema de naranja
2 godz.
Crema pastelera
10 min
Crêpes de chocolate con compota de frambuesas y manzana
1 Std. 30 Min
Crema catalana
40min
Milhojas de merengue
1h 40min
Hojaldres de almendra
30 Min
Bambas Boston cream
2 godz.
Xuxos de crema
1 Std. 30 Min
Tarta de crema catalana a la naranja
7 godz. 30 min
Buñuelos con crema de azafrán
40min