Tarte à la courge
TM6 TM5

Tarte à la courge

4.6 (28 évaluations )

Ingrédients

La pâte

  • 200 g de farine et un peu pour abaisser
  • 80 g de sucre
  • ¼ c. à café de sel
  • 120 g de beurre, froid, en morceaux, et un peu pour graisser
  • 1 œuf

La garniture

  • 500 g d'eau
  • 700 g de courge Hokkaido (aussi potimarron ou courge orange knirps), en morceaux (3 cm)
  • 200 g de lait concentré sucré
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 2 cm de gingembre, frais, pelé
  • ¼ c. à café de sel
  • 1 c. à café de cannelle moulue
  • 1 pointe de couteau de clous de girofle, moulus

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1694 kJ / 404 kcal
Protides
8.8 g
Glucides
51 g
Lipides
19 g

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