Tarte à la courge

Name: Tarte à la courge
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 g de farine; 80 g de sucre; ¼ c. à café de sel; 120 g de beurre; 1 œuf; 500 g d'eau; 700 g de courge Hokkaido (aussi potimarron ou courge orange knirps); 200 g de lait concentré sucré; 2 œufs; 50 g de sucre; 2 cm de gingembre, frais; ¼ c. à café de sel; 1 c. à café de cannelle moulue; 1 pointe de couteau de clous de girofle, moulus

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Niveau moyen

Temps de préparation 25min

Temps total 1h 55min

Nombre de portions 8 portions

Ingrédients

200 g de farine et un peu pour abaisser
80 g de sucre
¼ c. à café de sel
120 g de beurre, froid, en morceaux, et un peu pour graisser
1 œuf

500 g d'eau
700 g de courge Hokkaido (aussi potimarron ou courge orange knirps), en morceaux (3 cm)
200 g de lait concentré sucré
2 œufs
50 g de sucre
2 cm de gingembre, frais, pelé
¼ c. à café de sel
1 c. à café de cannelle moulue
1 pointe de couteau de clous de girofle, moulus

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 1694 kJ / 404 kcal
Protides: 8.8 g
Glucides: 51 g
Lipides: 19 g