Gewürzpaste für Fleischbrühe

Name: Gewürzpaste für Fleischbrühe
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 400 g
Ingredients: 300 g Fleischstücke, ohne Sehnen und Knochen; 300 g gemischtes Gemüse; 1 Knoblauchzehe; 4 Stängel frische Kräuter, gemischt; 150 g grobes Salz; 30 g Rotwein; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 1 Gewürznelke

4.8 (1.1K évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 20min

Temps total 45min

Nombre de portions 400 g

Ingrédients

300 g Fleischstücke, ohne Sehnen und Knochen, gewürfelt
300 g gemischtes Gemüse (z.B. Staudensellerie, Möhren, Zwiebeln, Tomaten), in Stücken
1 Knoblauchzehe
4 Stängel frische Kräuter, gemischt (z.B. Salbei, Rosmarin), abgezupft
150 g grobes Salz
30 g Rotwein
ou 30 g Wasser
1 Lorbeerblatt, getrocknet
1 Gewürznelke

Infos nut.: par 100 g
Calories: 689 kJ / 165 kcal
Protides: 15 g
Glucides: 4 g
Lipides: 10 g
Fibre: 1.8 g