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Gerookte zalm sneetjes

Gerookte zalm sneetjes
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Prép. 10min
Total 2h 40min
6 porties
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Ingrédients

Rijst basis
  • witte rijst
    300 g
  • water
    900 g
  • ei
    1
  • zout
    ¼ tl
  • gemalen zwarte peper
    ¼ tl
  • zachte boter
    40 g
Zalm
  • Parmezaanse kaas zonder korst, in blokjes (3 cm)
    50 g
  • verse bladpeterselie enkel de blaadjes
    2 takjes
  • zachte boter
    40 g
  • bloem
    40 g
  • currypoeder
    1 ½ tl
  • volle melk
    320 g
  • mayonaise (zie Tips)
    50 g
  • ei
    1
  • citroensap (ong. 1 citroen)
    40 g
  • gerookte zalm in stukken (2-3 cm)
    200 g
  • zout
    1 snuifje
  • gemalen zwarte peper
    ¼ tl
  • zout volgens smaak
  • gemalen zwarte peper volgens smaak
  • sesamzaad (optionnel)
    ½ tl

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 19.3 g
Calories 2127 kJ / 506 kcal
Lipides 26.3 g
Fibre 1 g
Glucides 48.2 g

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