Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

3.1 18 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 50min

4 porzioni

Ingrédients

Gnocchi di lenticchie

1000 g di acqua
200 g di lenticchie verdi secche
80 g di farina di grano duro
100 g di farina tipo 00
1 uovo
1 pizzico di sale

Sugo di cotechino

500 g di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
750 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
40 g di cipolla a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g di carota a pezzi
20 g di brandy
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 - 2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza tritata finemente

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1280.8 mg

Protides 27 g

Calories 3211.2 kJ / 767.5 kcal

Lipides 49.4 g

Fibre 6.3 g

Graisses saturées 15.6 g

Glucides 48.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Chicche di carote all'erba cipollina

1h 20min

Cappellacci al gorgonzola e verza

1h 20min

Pasta risottata integrale con catalogna piccante e stracciatella

30min

Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga

1h 30min

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

1h 40min

Caserecce alla verza e pasta di salame

35min

Purè di sedano rapa con crumble di pomodori secchi

50min

Gnocchi alle mandorle

1h 40min

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50min

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55min

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

50min

Pasta di lenticchie con crema di stracchino e spinaci

30min