Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

4.7 77 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 40min

10 raciones

Ingrédients

Toffee

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita zumo de limón
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
20 g de mantequilla
1 cucharada de vinagre

Masa

30 g de azúcar
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
120 g de leche
30 g de mantequilla
15 g de levadura prensada fresca
1 huevo
300 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
1 pellizco de sal

Terminación y montaje

1 - 2 cucharadas de cacao puro en polvo
4 - 5 mitades de melocotón en almíbar cortados en 8 gajos
1 cucharada de granillo de almendra cruda

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 103.1 mg

Protides 5.4 g

Calories 1607.1 kJ / 384.5 kcal

Lipides 16.1 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 54.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Érase una vez 6 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Brazo de gitano con frambuesas

1h 20min

Enciende la magia

1h

Pincho de frutas con minigofres crujientes

30min

Roscón adikosh

8h

Kringle navideño con confitura de arándanos

2h 20min

Povitica

3h 30min

Bola de queso crema con granada

30min

Hot dog de chistorra

40min

Crocanti de cacahuetes

1h 30min

Bollitos preñaos

50min

Rolls de jamón y queso

45min

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min