Skip to main content Recherche
Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
4.0 58 évaluations
Prép. 15min
Total 40min
4 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
  • 20 g de trufa negra fresca
  • 10 pellizcos de sal
  • 400 g de leche
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 6 huevos camperos
  • 6 pellizcos de pimienta molida
  • 30 g de mantequilla en trozos
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 1 chorrito aceite de oliva
    1 chorrito de aceite de trufa

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 2145.1 mg
Protides 20.1 g
Calories 2036 kJ / 487 kcal
Lipides 26.1 g
Fibre 4.3 g
Graisses saturées 9.5 g
Glucides 43.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 136 35 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Espárragos blancos frescos con patatas y salsa holandesa

4.6(9)

1 Std.

Crema de foie con huevo a baja temperatura

4.1(73)

45 Min

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

4.5(13)

1 Std. 45 Min

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

3.6(14)

2 Std. 20 Min

Vieiras con salsa de curry y azafrán

4.3(7)

15 Min

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

3.4(60)

1 Std.

Cebolla caramelizada (200 g)

3.9(313)

25 Min

Espárragos con huevos poché al vacío

3.9(34)

1 Std. 20 Min

Bogavante en salsa Newburg

4.0(11)

1 Std. 15 Min

Rosbif con salsa de mostaza y ensalada

4.8(21)

78 Std.

Blinis con tartar de salmón

4.4(24)

1 Std. 20 Min

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

4.8(72)

1 Std. 10 Min