Menú: Gulash y buñuelos de pan al vapor. Mini cheesecakes

Menú: Gulash y buñuelos de pan al vapor. Mini cheesecakes

3.5 2 évaluations

Prép. 50min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingrédients

Cheesecakes

20 g de mantequilla
40 g de galletas digestive
20 g de nueces peladas
20 g de azúcar moreno
300 g de queso cremoso
50 g de nata (35% de grasa)
60 g de azúcar
1 ½ cucharadita de vainilla líquida
1 pellizco de sal
2 huevos
500 g de agua

Buñuelos de pan

300 g de pan blanco semiduro en rodajas de 1 cm
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
80 g de cebolla en trozos
220 g de leche
25 g de mantequilla
3 huevos
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 pellizcos de nuez moscada molida

Gulasch de carne y buñuelos de pan al vapor

30 g de harina de trigo
200 g de agua
3 dientes de ajo
450 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva
6 cucharaditas colmadas de mermelada de frutos rojos
750 g de morcillo de ternera en trozos de 4-5 cm
1 cucharadita de azúcar
50 g de tomate concentrado
400 g de tomate troceado en conserva
200 g de vino tinto
2 cucharadas de pimentón dulce
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de alcaravea molida (optionnel)
1 cucharadita de piel de limón rallada
1 cucharada de mejorana fresca (optionnel)
3 hojas de laurel secas
5 bayas de enebro (optionnel)
1 pellizco de clavo molido

2 de clavos enteros
mantequilla (para engrasar el Varoma)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1097.5 mg

Protides 45.7 g

Calories 3928 kJ / 938 kcal

Lipides 44.2 g

Fibre 5.2 g

Graisses saturées 21.3 g

Glucides 79.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Descubre Thermomix Friend® 71 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Empanadas de verde con queso

1h 15min

Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)

1h 40min

Guiso de carne etíope (Zighinì)

1h

Goulash de ternera con patatas y manzana

1h 25min

Chili con carne

55min

Pollo relleno al vapor

1h 20min

Sopa de pavo y repollo

40min

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4h

Yuquitas con huancaína

45min

Pollo con mantequilla (Murgh makhani)

1h 15min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4h 30min

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1h 20min