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Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos
4.8 32 évaluations
Prép. 10min
Total 2h 10min
6 raciones
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Ingrédients

  • 3 hojas de gelatina
  • agua fría
  • 6 cucharadas de mermelada de higos
  • 200 g de foie mi-cuit de pato
  • 100 g de leche
  • 50 g de vino dulce
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 269.2 mg
Protides 5.3 g
Calories 834 kJ / 199 kcal
Lipides 15.2 g
Fibre 0.2 g
Graisses saturées 5.2 g
Glucides 8.2 g

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Également présenté dans

Revista Thermomix nº 170 70 Recettes
Espagne

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