Versions compatibles
Menú: Espárragos verdes con arroz y sabayón de limón. Espuma de frutos rojos
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 manojos de espárragos verdes sin la parte leñosa
- 30 g de queso parmesano
- 1200 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 300 g de arroz basmati
Espuma de frutos rojos
- 140 g de azúcar
- 500 g de frutos rojos congelados variados
- 10 - 30 g de zumo de limón
- 1 clara de huevo
Sabayón de limón
- 120 g de caldo de verduras
- 4 yemas de huevo
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 10 g de zumo de limón
- aceite de oliva virgen extra para regar
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2580 kJ / 616 kcal
- Protides
- 15 g
- Glucides
- 83 g
- Lipides
- 21 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodium
- 916 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tortilla de patata
45 min
Nidos de espaguetis con verduras
50 min
Chalota caramelizada (100 g) en mitades
20 min
Puerros pochados (80 g)
15 min
Corvina al vapor, verduras y pilaf de arroz
45 min
Tortilla de patata al vapor con cebolla dorada
1 Std. 30 Min
Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja
1 godz.
Crema de verduras
1 godz.
Brócoli y patatas con salsa de queso
30 min
Espaguetis carbonara
25 min
Crema de calabacín
35 λεπτ.
Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra
1 godz.