Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

2.8 4 évaluations

Prép. 25min

Total 12h 35min

4 portions

Ingrédients

La veille

30 g de noix de cajou
100 g de papaye confite
100 g d'ananas confit
2 blancs d'œufs
30 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
1 c. à soupe de graines de sésame dorées
5 fruits de la Passion pulpe et pépins

Le jour même

2 c. à soupe de sucre semoule
2 c. à soupe de jus de citron vert
20 g de gingembre frais coupé en morceaux
450 g de papaye pelée et coupée en morceaux (2 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 1117 kJ / 267 kcal

Lipides 10 g

Glucides 36 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Guirlande givrée à la mirabelle

2h

Pâté de campagne aux baies de genièvre

24h

Bûche mandarine-sarrasin

13h 15min

Confiture de potiron à l'orange

6h 45min

Bûchettes à la vanille et kumquats confits

50min

Crème dessert au thym citron

30min

Tartelettes au raisin et gelée au gerwurztraminer

1h 30min

Confiture fruits secs et agrumes

30min

Macarons d'Amiens

1h 45min

Tuiles à la pistache

12h

Pâté en croûte (Espagne)

6h 15min

Parfait glacé rhubarbe et coulis de fraises

3h 35min