Lombos de coelho com rosmaninho em sous-vide e ninhos de batata-doce, curgete e cenoura

Lombos de coelho com rosmaninho em sous-vide e ninhos de batata-doce, curgete e cenoura

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 2h

2 doses

Ingrédients

Ninhos

curgete
150 g
cenoura
120 g
batata-doce
120 g
alho
1 dente de
coentros
10 g
manjericão
5 folhas de
azeite mais q.b. p/ untar
40 g
sal
½ c. chá de
alho em pó
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
água
300 g

Coelho

lombos de coelho s/ osso (120 g cada aprox.)
2
sal
2 c. chá de
paprika
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
azeite
60 g
rosmaninho
2 pés de
sumo de limão (2 unid. aprox.)
80 g
água (aprox.)
1850 g

Finalização

manteiga
2 c. chá de

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Protides 28 g

Calories 2949 kJ / 706 kcal

Lipides 55 g

Fibre 5 g

Glucides 22 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Família Soares 10 Recettes
Portugal

Sous-vide com protetor da lâmina 7 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Super hidratante bebida de pequeno almoço

15 min

Camarão com molho de abacaxi e arroz basmati

1 godz. 20 min

Overnight oat de abacate e kiwi

8 godz.

Bolachas de quase tudo

50 min

Barriga de porco assada com pera e cebola

12 godz.

Pés do Halloween

1 godz. 30 min

Iogurtes de soja

14 godz.

Copinhos vegan de gelado de manteiga de amendoim e banana

6 godz. 30 min

Ovos escoceses com salada de aipo e cenoura

50 min

Vitela em sous-vide com maçã e batata assadas

5 godz. 10 min

Nacos de vitela no pão

6 godz. 30 min

Lombinho de porco com pão naan de alho e salada de pepino

1 godz. 45 min