Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato

Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato

3.8 6 évaluations

Prép. 1h 15min

Total 5h 20min

6 porzioni

Ingrédients

Cialde di Parmigiano reggiano

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
100 g di farina
100 g di burro a pezzi
2 pizzichi di sale

Mousse di barbabietola

400 g di barbabietola rossa pelata, a pezzi
50 g di acqua
18 g di fogli di gelatina precedentemente ammollati in acqua
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
3 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di sale
150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g di salmone affumicato a fette (1-2 mm)
aneto fresco q.b. per servire

Niveau

moyen

Infos nut. par 6 porzioni

Sodium 5963 mg

Protides 99 g

Calories 10055 kJ / 2402 kcal

Lipides 174 g

Fibre 14 g

Graisses saturées 99 g

Glucides 113 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ogni giorno - Con creatività 60 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Sformatini low carb di ricotta alla curcuma e salmone

35min

Mini capresi con gelée al pomodoro

1h 30min

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

1h 30min

Sformatini di finocchi

1h 30min

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

50min

Mini soufflè ai formaggi e zucchine (senza glutine)

35min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55min

Crumble alle pere e crema di ricotta

1h

Cheesecake in vasetto

4h

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1h 10min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1h

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

1h 5min