Ñoquis rellenos de mozzarella y pan rallado

Ñoquis rellenos de mozzarella y pan rallado

2.9 9 évaluation

Prép. 40min

Total 2h

4 raciones

Ingrédients

Masa

100 g de queso parmesano en trozos
500 g de agua
500 g de patatas harinosas en trozos
250 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
1 huevo
1 cucharadita de sal

Relleno

2 - 3 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
100 g de pan rallado
10 - 12 filetes de anchoa en aceite escurridos, en trozos de 1 cm
125 g de mozzarella fresca en dados de 1 cm

Salsa de tomate

100 g de puerro en trozos de 2-3 cm
30 g de aceite de oliva
400 g de tomate triturado en conserva
1 - 2 pellizcos de azúcar
3 - 4 cucharaditas de sal
1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas), troceada a mano
agua
hojas de albahaca fresca para decorar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 2300 mg

Protides 32.3 g

Calories 3701 kJ / 884 kcal

Lipides 35.3 g

Fibre 9.1 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 105.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Cóctel de arándanos con canapés de gambas

10min

Sorbete de pomelo al cava

8h 15min

Ñoquis del 29

1h 15min

Huevos escoceses con ensalada de col

50min

Hamburguesa de cordero deshilachado al vino tinto con aros de cebolla

1h 40min

Crumble de tomate y cuscús al azafrán

45min

Lasaña de verduras al vapor XXL

50min

Ensalada de patatas y entraña de ternera

40min

Risotto de mariscos Gochujang

1h

Salsa aurora (Espesar)

15min

Salteado de arroz con verduras y tortilla

50min

Sorrentinos con salsa cremosa de tomate

1h 45min