Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

5.0 4 évaluations

Prép. 30min

Total 45min

6 unidades

Ingrédients

Verduras encurtidas

200 g de agua
400 g de vinagre
200 g de azúcar
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de semillas de cilantro
300 g de pepino con piel, en rodajas finas (2 mm)
200 g de cebolla roja en rodajas finas (2 mm)
4 - 5 dientes de ajo laminados

Entraña aliñada

600 - 700 g de entraña de ternera (2 entrañas limpias, salpimentadas)
3 dientes de ajo
5 - 6 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada
2 cucharaditas de ajo en polvo
50 g de aceite de oliva
10 g de vinagre

Aderezo

4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 ramitas cebollino fresco picado
150 g de mayonesa
5 cucharadas de mostaza

Bocadillos

3 barras de pan

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 29.6 g

Calories 2458 kJ / 588 kcal

Lipides 35.6 g

Fibre 3.3 g

Glucides 37.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Food truck 83 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5h

Tortillas de trigo

1h 20min

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

1h 15min

Entraña de ternera con chimichurri

30min

Crêpes del emperador

30min

Sándwich cubano

1h

Bibimbap (plato completo coreano)

1h 10min

Michirones

1h 30min

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

1h 30min

Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán

1h 45min

Pico de gallo

5min

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5h