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Filetti di salmone, asparagi e salsa olandese (Bimby Friend)

Filetti di salmone, asparagi e salsa olandese (Bimby Friend)
4.7 3 évaluation
Prép. 5min
Total 30min
4 porzioni
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Ingrédients

Salmone e asparagi
  • 500 g di asparagi puliti
  • 1 limone, preferibilmente biologico
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (200 g l'uno, 2 cm spessore)
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe macinato fresco
  • 500 g di acqua
Salsa olandese
  • 250 g di burro a pezzi
  • 50 g di acqua
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 3 tuorli
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 957.5 mg
Protides 47.3 g
Calories 3938.3 kJ / 942.3 kcal
Lipides 81.5 g
Fibre 4 g
Graisses saturées 36.3 g
Glucides 9.5 g

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