Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g cușcuș
- 400 g apă
- 1 linguriță ras el hanout (vezi recomandarea)
- 1 linguriță sare de mare
- 100 g caise deshidratate, fără sâmburi
- 60 g migdale decojite (fără membrana brună)
- 400 g ceapă, jumătăți
- 200 g morcovi, bucăți
- 20 g ulei de măsline
- 100 g roșii cuburi, din conservă
- 500 g carne de miel, tăiată cuburi (2,5 cm)
- 200 g vinete, tăiate cuburi (1,5 cm)
- 40 - 50 g miere, după gust
-
½
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
ou 1 linguriță concentrat pastă de legume - 1 linguriță ghimbir măcinat
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
-
2
prize fire de șofran
ou 1 linguriță turmeric uscat, măcinat - 1 - 2 lingurițe zeamă de lămâie, după gust
- ½ linguriță chimion măcinat
- 2 prize piper negru măcinat
-
½
legătură coriandru proaspăt, doar frunzele tocate (vezi recomandarea)
ou ½ legătură pătrunjel proaspăt, doar frunzele tocate
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 3459 kJ / 827 kcal
- Protides
- 41 g
- Glucides
- 100 g
- Lipides
- 28 g
- Fibre
- 16 g
Recettes alternatives
Antricot de vită sous-vide
2h 45min
Piña colada
5 Min
Sos cu macrou afumat și năsturel
5 Min
Vită cu chili, feta și lămâie
45 min
Tofu marinat cu sos de roșii și vinete
50 min
Roșii umplute cu ciuperci și nuci
1 godz. 5 min
Sardine în papiote, cu salată de fasole verde
Pas d’évaluation
Fulgi de ovăz cu compot de corcodușe
Pas d’évaluation
Salată cu nectarine, Stilton și nuci, cu vinegretă de zmeură
10 Min
Unt din biscuiți cu ghimbir
55 min
Somon afumat și chifle cu choux de lămâie conservată
1 Std. 20 Min
Bolul cu mango și somon
Pas d’évaluation