Estofado Africano occidental de maní

Estofado Africano occidental de maní

4.8 61 évaluation

Prép. 15min

Total 50min

4 porción

Ingrédients

2 diente de ajo pelados
25 g de jengibre en rebandas (2 mm)
100 g de cebolla en mitades
40 g de aceite de coco
400 g de camote en cubos (2 cm)
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de sal del himalaya o al gusto
1 cdita de hojuelas de chile seco (optionnel) o al gusto
200 g de puré de jitomates maduros
150 g de mantequilla de cacahuate cremosa
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
600 g de agua
280 g de acelga, fresca en rebandas medianas
400 g de garbanzo cocido
100 g de cacahuates tostados, sin sal
3 - 4 ramitas hoja de cilantro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1371 mg

Protides 28 g

Calories 3183 kJ / 762 kcal

Lipides 42 g

Fibre 15.1 g

Graisses saturées 16 g

Glucides 57 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

PARA VERANEAR 15 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Boloñesa de lentejas

35 Min

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35 Min

Coliflor tikka masala

30 Min

Berenjena vegana al curry de Massaman

50 Min

Cassoulet vegetariano con legumbres

40 Min

Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini

1 Std. 20 Min

Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

35 Min

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13 Std. 10 Min

Falafel de coliflor y lentejas rojas

2 Std. 30 Min

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6

1 Std. 20 Min

Tom yum

40 Min

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2 Std. 40 Min