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Empanadas vegetariane

Empanadas vegetariane
4.5 97 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 30min
20 pezzi
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Ingrédients

Impasto per empanadas
  • 400 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • 120 g di burro a pezzi
  • 1 uovo
  • 110 g di acqua
  • 1 cucchiaino di aceto (optionnel)
Ripieno
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 250 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g di pomodori ciliegino a metà
  • 100 g di peperone rosso pulito e a pezzi
  • 50 g di olive verdi denocciolate
  • 100 g di carota pelata e a pezzi
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
  • tuorlo d'uovo sbattuto

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 164 mg
Protides 3 g
Calories 689 kJ / 165 kcal
Lipides 10 g
Fibre 1.4 g
Graisses saturées 4 g
Glucides 16 g

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