Brioche hot cross buns

Brioche hot cross buns

4.6 176 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 30min

12 portions

Ingrédients

Dough

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
130 g
milk
200 g
dried instant yeast
2 ½ tsp
sugar
50 g
eggs
2
baker's flour plus extra to dust
500 g
ground cinnamon
1 ½ tsp
ground nutmeg
1 tsp
ground cloves
½ tsp
sea salt
1 tsp
mixed dried fruit of choice (see Tips)
250 g

Piping mixture

plain flour
40 g
water
50 g
extra virgin olive oil
1 tsp
sea salt
1 pinch

Syrup

water
40 g
sugar
40 g
butter to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 257.8 mg

Protides 7.9 g

Calories 1428.9 kJ / 340.2 kcal

Lipides 12.5 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 7.5 g

Glucides 48.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Easter around the world 28 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Hot cross buns 9 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Tu pourrais aussi aimer...

Buttermilk bread

2h

Herb and garlic pull-apart bread

1h 35min

Hot cross bun loaf

2h 40min

Chocolate hot cross buns

2h 40min

Hot cross buns

1h 40min

Five seed bread

1h 50min

Quick puff pastry

1h 20min

Hearts entwined loaf

1h 55min

Buttermilk scones

35min

Seeded bread loaf

3h 20min

Easy everyday white bread

5h 35min

Three cheese spinach scrolls

2h 15min