Versions compatibles
Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Brocheta
- 75 g de cortezas de cerdo deshidratada
- 12 gambones crudos enteros
- 1 clara de huevo batida
- 400 - 500 g de aceite para freír
Salsa de mango
- 1 mango maduro pelado y sin hueso
- 1 yogur griego
- 2 cucharadas de vinagre
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 945 kJ / 226 kcal
- Protides
- 13.6 g
- Glucides
- 5.5 g
- Lipides
- 16.6 g
- Fibre
- 0.7 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Piruletas de parmesano y jamón
1h
Emulsión de patata con pulpo
50min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min
Chutney de higos y bastones de ibérico
1 Std. 30 Min
Tostas con bombón de salmón
2h 30min
Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra
30min
Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert
50min
Cupcakes de salmón
1h 40min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5 Std. 45 Min
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6 godz. 20 min
Ceviche de dorada a los cítricos
1h 10min
Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos
1h