Arancini di riso

Arancini di riso

4.2 116 évaluations

Prép. 1h

Total 3h 5min

18 pezzi

Ingrédients

Riso

1200 g di acqua
1 pizzico di sale
400 g di riso (tipo Roma)
1 bustina di zafferano in polvere
25 g di burro morbido a pezzi
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di carne trita di manzo
200 g di polpa di pomodoro
30 g di funghi freschi a fettine
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di piselli surgelati

Terminare la preparazione

2 uova
2 mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
100 - 150 g di pangrattato
olio per frittura

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.5 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Lipides 44.8 g

Glucides 41.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Aperitivo 10 Recettes
Italie

Giro d'Italia 85 Recettes
Italie

Idee gustose 177 Recettes
Italie

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Sorbetto al limone

8hod. 30min.

Treccia di pan brioche ripiena

2hod. 20min.

Latte montato per cappuccino

10min.

Granita al limone

15min.

Chiacchiere

1hod. 35min.

Ciambella vaniglia e cioccolato

40min.

Zeppole di San Giuseppe

1hod. 50min.

Torta caprese

1hod. 25min.

Ciambella all'acqua

1hod.

Focaccia barese

2hod. 55min.

Crema al caffè (TM5)

15min.

Pizza Margherita e basilico

2hod. 10min.