Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.7 19 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

6 μερίδες

Ingrédients

σελινόριζα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
πατάτα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
150 γρ.
νερό ανάλογα με το πόσο πηκτή θέλετε τη σούπα σας
700 - 800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες
φουντούκια, ασπρισμένα
150 γρ.
κρέμα μαγειρικής από σόγια
100 γρ.
λάδι τρούφας
3 κ.σ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 531 mg

Protides 7 g

Calories 1514 kJ / 366 kcal

Lipides 31 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 12 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Γεύμα Χριστουγέννων 15 Recettes
International

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 6 Recettes
Grèce

Tu pourrais aussi aimer...

Σούπα με σελινόριζα και μήλο

55min

Κολοκυθόσουπα

35min

Κέικ μήλου με τζίντζερ και αλμυρή σάλτσα καραμέλας

1h 30min

Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι

30min

Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις

20min

Πάνκεϊκ από ρεβίθια

20min

Ζεστό αρωματικό κρασί (Mulled wine)

25min

Σούπα με καρότο και αχλάδι

1h

Ψωμί με σπόρους χωρίς γλουτένη

1h 40min

Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες

45min

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

45min

Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι

10min