Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes

Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes

4.7 3 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 30min

4 doses

Ingrédients

Coxas de pato em slow cooking

cebola cortada em pedaços
50 g
cenoura cortada em pedaços
60 g
talo de aipo cortado em pedaços
50 g
azeite
20 g
coxas de pato c/ pele e c/ osso (350-400 g cada aprox.) (ver dica)
2
água (ver dica)
500 g
folhas de louro
2
sal
½ c. chá de

Molho de mirtilo e montagem

mirtilo
200 g
açúcar amarelo
35 g
manteiga
25 g
azeite
2 - 3 c. sopa de
cenoura cortada em fatias diagonalmente
80 g
cebola roxa cortada em fatias (1-2 mm)
80 g
abóbora cortada em cubos (2 cm)
200 g
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta preta, moída no momento q.b. p/ temperar
vinagre balsâmico
60 g
Mistura de germinados q.b. p/ guarnecer

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 341.5 mg

Protides 20 g

Calories 2137.8 kJ / 510.8 kcal

Lipides 37 g

Fibre 7.1 g

Graisses saturées 10.5 g

Glucides 22.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Momentos de partilha 16 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Pasta de caril amarela

25 Min

Hambúrgueres bahn mi em pão a vapor com pickles de cenoura

1 Std. 20 Min

Hambúrguer vegetariano de beterraba

3 Std. 25 Min

Crepes de cenoura com molho de tomate

1 Std.

Pão de grão-de-bico e trigo sarraceno sem glúten

45 Min

Salada de pepino com molho de iogurte e cebolinho

2 Std.

Pêssegos com manjericão

25 Min

Focaccia de espargos verdes e queijo parmesão

3 Std. 40 Min

Gressinos com dip picante de abacate

1 Std. 30 Min

Salada de pera e bacon com molho de mostarda

20 Min

Chamuças com lentilhas e beringela

1 Std.

Massa com sardinha, limão e chili

35 Min