Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 2h

4 porții

Ingrédients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 135 mg

Protides 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Lipides 17 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 0 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recettes
tmde.general.market.romania

Tu pourrais aussi aimer...

Cannelloni cu spanac și ricotta

4.2(16)

1 godz. 30 min

Coroniță din aluat, cu legume

5.0(1)

1 godz. 40 min

Salată Waldorf pe frunze de andive

4.2(6)

30 min

Supă cu ciuperci shiitake

3.0(5)

35 min

Rulouri din clătite cu somon

3.3(3)

45 min

Dacquoise cu zmeură

4.0(4)

2 godz.

Calzone cu spanac, ricotta și roșii, Frigărui de fructe cu fondue de ciocolată

5.0(4)

1 godz. 30 min

Bolul cu carne de porc și hoisin

5.0(1)

30 min

Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi

4.5(13)

1 godz. 5 min

Budincă cu ciocolată și pere, la aburi

4.7(3)

1 godz. 10 min

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

4.9(14)

1 godz. 20 min

Bruschete cu inimi de anghinare

5.0(5)

30 min