Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria

Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria

4.2 19 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 20min

6 unidades

Ingrédients

Ensalada de lombarda y zanahoria

100 g maní

100 g de nueces peladas
10 - 12 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de lombarda en trozos de aprox. 4-5 cm
50 g de zanahoria en rodajas
20 g de aceite de sésamo tostado
10 g de azúcar moreno
¼ de cucharadita de guindilla seca desmenuzada

Masa

175 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
2 - 3 pellizcos de sal
10 g de azúcar moreno
350 g de harina de trigo
10 g de aceite de girasol

Panceta salteada

2 dientes de ajo
30 g de jengibre fresco en rodajas finas
100 g de cebolla roja en juliana
20 g de aceite de girasol
20 g azúcar moreno
600 g de panceta fresca de cerdo sin corteza, en trozos de 2-3 cm
1 cucharadita de cinco especias chinas en polvo
100 g de vino blanco
100 g salsa de soja
50 g de agua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 32 g

Calories 2976 kJ / 711 kcal

Lipides 39 g

Fibre 5.1 g

Glucides 55 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)

4h 50min

Bao buns de coco con pollo hoisin

40min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1h

Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

45min

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5h

Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas

4h 10min

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45min

Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole

1h

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

1h 30min

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5h

Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)

50min

Bao buns de secreto ibérico

2h 30min