Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

4.7 82 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

6 porzioni

Ingrédients

Crema di asparagi

350 g di asparagi verdi a tocchetti (2-3 cm)
500 g di acqua
1 spicchio di aglio senza anima
70 g di olio extravergine di oliva
20 g di pinoli
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di timo fresco le foglioline
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Uova sode

3 uova fredde da frigo
1000 g di acqua

Terminare la preparazione

300 g di pane integrale a fette
50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
glassa di aceto balsamico a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 215.4 mg

Protides 12.9 g

Calories 1397.7 kJ / 334 kcal

Lipides 20.3 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 4.4 g

Glucides 26.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby best of 28 Recettes
Italie

Di stagione 10 Recettes
Italie

Idee gustose 177 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2021 29 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

2h

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

1h

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

30min

Omelette prosciutto e funghi

1h

Purea di ceci con spinacini piccanti

40min

Insalata di gamberi con verdure croccanti

40min

Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma

45min

Involtini di sogliola con verdure all'orientale

50min

Tartine estive

4h

Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

40min

Omelette con contorno di spinaci e riso croccante

1h

Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

1h 30min