Tiradito de camarones con pasta de ají amarillo

Tiradito de camarones con pasta de ají amarillo

4.4 9 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 25min

6 raciones

Ingrédients

Cocción de los camarones

500 g de camarones crudos calibre 36/40, sin cáscara y desvenado
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
15 g de jugo de limón recién exprimido
500 g de agua

Pasta de ají amarillo

300 g de ají amarillo fresco, cortados en cuatro y sin semillas
3000 g de agua
40 g de azúcar rubia
40 g de vinagre de manzana
50 g de aceite de maravilla
½ cucharadita de sal

Salsa y montaje

30 g de jugo de limón recién exprimido
10 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
10 g de hojas de cilantro fresco para decorar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 14.9 g

Calories 862 kJ / 206 kcal

Lipides 11.2 g

Glucides 13 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Delicias del mar 8 Recettes
International

En casa con Thermomix® 67 Recettes
International

Mes del mar 16 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre

50min

Asado alemán

1h 25min

Tiradito de atún con salsa de ají amarillo

25min

Ají de gallina

30min

Ají de gallina (rápido)

25min

Causa peruana de camarones

2h 50min

Ensalada de kanikama y rabanitos

25min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2h 25min

Risotto de Champiñones

30min

Lasaña de carne mechada

3h 5min

Pastelera de choclo

1h

Pebre

20min