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Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Potatoes
- 500 g water
- 750 g Jersey Royals
- 4 Tbsp olive oil
- fine sea salt to taste
- ground black pepper to taste
Salsa Verde
- 1 bunch fresh curly parsley leaves only (approx. 25 g)
- 1 bunch fresh mint leaves only (approx. 25 g)
- 1 tsp pickled capers drained, rinsed
- 1 garlic clove
- 1 lemon thin peelings of skin and juice
- 100 g extra virgin olive oil
- 1 tsp caster sugar
- 1 tsp fine sea salt
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 507 kcal / 2122 kJ
- Protides
- 4.9 g
- Lipides
- 39 g
- Glucides
- 38 g
- Fibre
- 6 g
- Graisses saturées
- 5.4 g
- Sodium
- 521.7 mg
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