Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia

Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia

4.5 39 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingrédients

Besciamella

20 g di burro
250 g di latte
20 g di farina tipo 00
5 g di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Tortini cavolo nero

20 g di Parmigiano reggiano
1 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
500 g di acqua g
200 g di cavolo nero le foglie senza il fusto centrale, a listarelle
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
2 uova
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere
500 g di acqua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 6.3 g

Calories 648 kJ / 155 kcal

Lipides 11.8 g

Fibre 1.2 g

Glucides 5.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cavolini e cavoletti 6 Recettes
Italie

Cocottine per Varoma® 44 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Sformatini ai carciofi

1h

Burger di cavolo nero

45min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55min

Sformato di cardi

1h

Flan di ricotta e cipolla con salvia

50min

Sformatini di finocchi

1h 30min

Flan al topinambur

40min

Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

1h 30min

Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

1h 15min

Flan al cavolo viola

55min

Sformato di cavolfiore e spinaci

1h

Crema di cavolo nero e cannellini

50min