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Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe
4.2 42 évaluations
Prép. 35min
Total 1h
4 porzioni
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Ingrédients

Cotolette di sedano rapa
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 80 g di pane bianco raffermo
  • 500 g di acqua
  • 800 g di sedano rapa a fette (1 cm)
  • 60 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 3 uova
  • 100 g di burro
Salsa yogurt alle erbe
  • 20 g di erbe aromatiche fresche miste
  • 300 g di yogurt naturale non zuccherato
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • ¼ di cucchiaino di curry in polvere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 842.7 mg
Protides 17.3 g
Calories 1283.5 kJ / 306.8 kcal
Lipides 11.6 g
Fibre 1.8 g
Graisses saturées 5.6 g
Glucides 35.4 g

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