Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chicken
- 1 whole chicken (1.2 - 1.4 kg)
- 1 lemon, zested and zest reserved for later
- 2 garlic cloves
- 2 sprigs fresh rosemary (approx. 10 cm each), leaves only
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 tsp ground paprika
- 1 tbsp sea salt
Pumpkin soup
- 120 g leek, white part only, trimmed and cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 30 g olive oil
- 700 g butternut pumpkin, deseeded, peeled and cut into pieces (5 cm)
- 950 g water
- 230 g new baby potatoes (approx. 5), skins on, cut into eighths
- 170 g carrots (approx. 2), cut into pieces (2-3 cm)
Gravy
- 1 tbsp olive oil
- 300 g eschalots (approx. 8), peeled and cut into halves
- 50 g unsalted butter, cut into pieces
- 2 sprigs fresh rosemary (approx. 10 cm each), leaves only
- 120 g red wine
- 1 - 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 250 g water
- 1 tsp cornflour
- ½ tsp ground black pepper, to taste
- 100 g broccoli, cut into large florets
- 20 fresh green beans, (approx. 100 g) trimmed
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2862.6 kJ / 681.6 kcal
- Protides
- 47.5 g
- Glucides
- 17.3 g
- Lipides
- 44 g
- Graisses saturées
- 14.8 g
- Fibre
- 7.6 g
- Sodium
- 1787.9 mg
Recettes alternatives
Layered chicken dinner
1h 45 min.
Spice-rubbed chicken with maple glaze
25 min.
Chicken with creamy vegetable sauce
35 min
Chilli pineapple with coconut crumbs (TM5)
3h 35min
Five spice chicken with asparagus and pea salad
2小时 10 分钟
Glazed chicken with hasselback pumpkin
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Caprese hasselback chicken
40 分钟
Whole steamed chicken
1小时 20 分钟
LCHF chicken Kyivs
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Paprika chicken with creamy paprika sauce
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All-in-one chicken dinner
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Creamy coconut chicken curry
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