Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

5.0 11 évaluation

Prép. 20min

Total 96h 20min

440 g

Ingrédients

Día 1

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 2

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 3

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 4

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Niveau

moyen

Infos nut. par 440 g

Sodium 13.6 mg

Protides 21.8 g

Calories 2920 kJ / 698 kcal

Lipides 3 g

Fibre 23.6 g

Graisses saturées 0.4 g

Glucides 150.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Pan de molde con masa madre

16 Std. 45 Min

Pan de molde 100% integral con masa madre

15 Std.

Masa madre de trigo

96 Std.

Pan de trigo con masa madre

15 Std.

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16 Std. 30 Min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15 Std. 20 Min

Pan retorcido con masa madre

16 Std.

Pan gallego con masa madre

15 Std. 30 Min

Pan de centeno con masa madre

2 Std. 50 Min

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23 Std. 30 Min

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

16 Std. 45 Min

Pan con kéfir, harina integral y semillas

2 Std. 15 Min