Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

4.7 13 évaluations

Prép. 20min

Total 96h 20min

440 g

Ingrédients

Día 1

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 2

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 3

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 4

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Niveau

moyen

Infos nut. par 440 g

Sodium 13.6 mg

Protides 21.8 g

Calories 2920 kJ / 698 kcal

Lipides 3 g

Fibre 23.6 g

Graisses saturées 0.4 g

Glucides 150.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Pan retorcido con masa madre

16 Std.

Pan de molde 100% integral con masa madre

15 Std.

Masa madre de manzana y trigo

48 Std. 20 Min

Masa madre de trigo

96 Std.

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15 Std. 20 Min

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

16 Std. 45 Min

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

16 Std. 15 Min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16 Std. 30 Min

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

17 Std.

Pan payés con masa madre

16 Std.

Pan gallego con masa madre

15 Std. 30 Min

Pan de trigo con masa madre

15 Std.