Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0 2 évaluations

Prép. 35min

Total 14h 30min

1 unidad

Ingrédients

Masa madre de trigo

250 g de agua
50 g de pie de masa de trigo
250 g de harina de fuerza

Masa principal

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
300 g de harina de fuerza
100 g de harina integral de centeno
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 4945.5 mg

Protides 80.6 g

Calories 10403 kJ / 2486 kcal

Lipides 16 g

Fibre 29.1 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 495.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Pan de trigo, centeno y maíz

3 Std.

Pan retorcido con masa madre

16 Std.

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16 Std.

Pan de yogur (larga fermentación)

16 Std. 10 Min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15 Std. 20 Min

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

16 Std. 15 Min

Pan payés con masa madre

16 Std.

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Chapata con masa madre

17 Std.

Pan gallego con masa madre

15 Std. 30 Min

Pan de molde con masa madre

16 Std. 45 Min

Pan de trigo con masa madre

15 Std.