Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)

4.7 12 évaluation

Prép. 50min

Total 16h 10min

1 unidad

Ingrédients

200 g de agua fría
2 cucharaditas de sirope de cebada malteada

2 cucharaditas de miel
200 g de yogur natural frío
500 g de harina de fuerza
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite para engrasar
1 cucharada de cacao puro en polvo (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 4832.9 mg

Protides 69.9 g

Calories 8482 kJ / 2027 kcal

Lipides 20.1 g

Fibre 13.3 g

Graisses saturées 5.9 g

Glucides 383.8 g

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