Crumble aux poires et crème à la ricotta

Crumble aux poires et crème à la ricotta

3.5 2 évaluations

Prép. 25min

Total 1h

2 portions

Ingrédients

Infusion de poires

80 g d'eau
80 g de sucre
1 gousse de vanille en morceaux
1 orange le zeste (sans la partie blanche)
1 anis étoilé
2 poires

Crumble

80 g de farine de blé
70 g d'amandes
2 clous de girofle
90 g de sucre de canne
60 g de beurre en morceaux
20 g de rhum

Crème à la ricotta

150 g de ricotta, fraîche égouttée
10 g de rhum

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 20.1 g

Calories 4795 kJ / 1146 kcal

Lipides 53.5 g

Fibre 10.2 g

Glucides 137.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saint-Valentin 10 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Frangipane aux poires

1h 30min

Délice d'été pêche-abricot

Pas d’évaluation

Bâtonnets de banane enrobés de chocolat

1h

Demi-sphère vanille-caramel

7h 30min

Soupe mystère

45min

Aubergine miso sous-vide

2h 45min

Sabayon

15min

Quenelles au cresson

Pas d’évaluation

Sablés à l’ananas

2h

Salade de poires et de bacon avec une vinaigrette à la moutarde

20min

Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

3h 35min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h