Salsa Mornay

Salsa Mornay

5.0 5 évaluations

Prép. 5min

Total 20min

350 g

Ingrédients

60 g di Cheddar a pezzi (2-3 cm)

60 g Emmental, o Gruviera a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di burro
3 tuorli
15 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Niveau

facile

Infos nut. par 350 g

Sodium 1411.7 mg

Protides 36.7 g

Calories 3841 kJ / 918 kcal

Lipides 74.1 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 39.5 g

Glucides 28.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Modalità Addensare 23 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Crème caramel al Varoma

3h

Bisque

2h

Rotolo al mango

10h 40min

Baklava Cheesecake

3h 30min

Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)

1h

Salsa bernese

20min

Crème brûlée

1h 10min

Flan patissier

2h

Galette con pere e uva

1h 30min

Crema inglese (di Luca Montersino)

20min

Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

6h

Fonduta di Parmigiano Reggiano

25min