Huevos bañados en falafel con salsa de yogur

Huevos bañados en falafel con salsa de yogur

3.9 7 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

6 porción

Ingrédients

Huevos

6 huevos medianos frío
agua para llenar hasta la marca de 1 L

Salsa de yogur

400 g de yogur, 3,5% de grasa
15 g de jugo de limón recién exprimido
10 g de miel
½ cdita de cardamomo en polvo
1 cdita de pimienta negra molida
1 cdita de sal o al gusto

Falafel

110 g de cebolla cambray cortado en anillos (1 cm)
3 dientes de ajo pelados
4 ramitas de cilantro fresco sólo las hojas
4 ramitas de perejil sólo las hojas
1 yema de huevo
400 g de garbanzo blanco cocido escurrido
20 g de aceite de oliva
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 cdita de semillas de cilantro molidas
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de sal o al gusto
40 g de harina de trigo
1 cdita de polvo para hornear
40 g de pan molido
1500 g de aceite vegetal para freír

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 563.3 mg

Protides 15.2 g

Calories 1695.8 kJ / 405.3 kcal

Lipides 24.3 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 4.5 g

Glucides 33.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

LA MEJOR PASCUA 14 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Cassoulet vegetariano con legumbres

40 Min

Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2 Std. 20 Min

Sopa de lentejas con camote y pasta

35 Min

Cholent TM6

5 Std.

Curry con verduras

1 Std. 10 Min

Cocina en niveles: arroz, tofu y brócoli - Demo - presentadores

30 Min

Albóndigas de tempeh

55 Min

Sopa de cebolla vegana

35 Min

Falafel de zanahoria

30 Min

Empanadas veganas de espirulina

40 Min

Albóndigas de Kale sin carne

30 Min

Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

3 Std. 10 Min