Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 g de mollejas de ternera
- 1750 g de agua
- 250 g de vinagre de vino blanco
- cubitos de hielo
- 300 g de cebolletas en trozos
- 2 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 100 g de vino blanco
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 1 - 2 cucharadas de cebolleta (parte verde, picada)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2280 kJ / 545 kcal
- Protides
- 25 g
- Glucides
- 10 g
- Lipides
- 45 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Cazuela de pollo con papas
40 min
Riñones al jerez
1h
Tomates con cebolla marinados
25h
Matambre con salsa de pimiento y ají al maracuyá
30h
Riñones de ternera a la mostaza antigua
2 Std.
Caldereta de cordero
40 min
Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
50 Min
Ensalada Waldorf
5 min
Tarta de frutillas y dulce de leche
45min
Entraña a la plancha con patatas y salsa criolla
30 min
Marquise de chocolate
2h 40min
Callos a la madrileña
1h 50min