Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

3.5 51 évaluations

Prép. 30min

Total 11h

4 porzioni

Ingrédients

800 g di carne di vitello (noce)
50 g di senape
1 cucchiaino di pepe nero macinato
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
½ arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
1 spicchio di aglio
60 g olio extravergine di oliva
170 g di cipolla in quarti
130 g di carota a tocchetti (1-2 cm)
70 g di sedano a tocchetti (0.5-1 cm)
1 peperoncino rosso secco
3 cucchiaini di sale
50 g di concentrato di pomodoro
100 g di vino bianco
50 g di aceto
200 g di acqua
800 g di patate novelle a metà
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1750.1 mg

Protides 48.1 g

Calories 2445.3 kJ / 584.5 kcal

Lipides 23.2 g

Fibre 5.4 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 44.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2021 30 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2h 15min

Brasato ai funghi

6h

Smoothie alle fragole (TM6)

5min

Sorbetto alle ciliegie

15min

Ghiaccioli alla frutta arcobaleno

10h

Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro

2h 20min

Cocktail estivo alcolico

10min

Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

1h 15min

Cavolfiore gratinato al formaggio

35min

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

2h 40min

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1h 40min

Frullato anguria e melone

10min