Arrosto di vitello con salsa all'arancia

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

4.3 48 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 40min

8 porzioni

Ingrédients

Trito aromatico e marinatura

1000 g di carne di vitello taglio noce
1 arancia, preferibilmente biologica
10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 g di sale
5 g di pepe nero macinato
1 spicchio di aglio (optionnel)
50 g di senape

Arrosto di vitello

800 g di patate sbucciate e a pezzi grandi (3-4 cm)
30 g olio extravergine di oliva
2 - 3 pizzichi di sale

Salsa all'arancia

175 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 934.7 mg

Protides 30 g

Calories 1924.3 kJ / 459.9 kcal

Lipides 29.1 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 13.5 g

Glucides 20.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Sensor 372 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Spezzatino di carne

2h

Polpette al sugo

1h 30min

Arrosto di maiale in crosta con salsa alla birra

2h 40min

Pollo arrosto con verdure

1h 30min

Pollo ripieno alle mandorle

2h

Arrosto di vitello con asparagi confit

2h

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

4h 40min

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11h

Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro

2h 20min

Ossibuchi ai funghi

3h 30min

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1h

Polpette fritte

40min