Arrosto di vitello con salsa all'arancia

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

4.3 48 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 40min

8 porzioni

Ingrédients

Trito aromatico e marinatura

1000 g di carne di vitello taglio noce
1 arancia, preferibilmente biologica
10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 g di sale
5 g di pepe nero macinato
1 spicchio di aglio (optionnel)
50 g di senape

Arrosto di vitello

800 g di patate sbucciate e a pezzi grandi (3-4 cm)
30 g olio extravergine di oliva
2 - 3 pizzichi di sale

Salsa all'arancia

175 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 934.7 mg

Protides 30 g

Calories 1924.3 kJ / 459.9 kcal

Lipides 29.1 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 13.5 g

Glucides 20.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Sensor 373 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1h

Polpette di tacchino al sugo di pomodoro

30min

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

2h 40min

Filetto sottovuoto con salsa al pepe, patate Dauphine e fagiolini

2h 30min

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11h

Menù: Insalata di riso basmati e sorbetto alla frutta (Bimby Friend)

1h

Cipolle insaporite (300 g)

20min

Cavolfiore gratinato al formaggio

35min

Frullato rosso

10min

Cotolette di spinaci

1h

Frittata nel panino

30min

Frullato bianco

10min