Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g dried chickpeas
- water, for soaking chickpeas
- 100 g onions, quartered
- 2 garlic cloves
- ½ bunch fresh coriander, thick stems removed, cut in pieces, plus extra roughly chopped for serving
- ¼ bunch fresh parsley, thick stems removed, cut in pieces, plus extra roughly chopped for serving
- ¾ tsp ground cumin
- 1 ½ tsp salt
- 1 pinch chilli powder, any type
- 1 dash lemon juice
- 1 medium egg
- 30 g breadcrumbs (see tip)
- 40 g sesame seeds
- 40 g nigella seeds
- 40 g olive oil
- 200 g mixed peppers, cut in strips (5 mm x 5 cm)
-
10
g yellow curry paste
ou red curry paste - 400 g tinned chopped tomatoes
- 200 g coconut milk
-
1 - 2
pinches sugar
ou coconut sugar, to taste - ¼ tsp ground black pepper
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
ou 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade -
vegetable oil, for frying
ou sunflower oil
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3099 kJ / 741 kcal
- Protides
- 23 g
- Glucides
- 67 g
- Lipides
- 46 g
- Graisses saturées
- 10 g
- Fibre
- 14 g
- Sodium
- 676 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mediterranean Courgette Fritters and Salsa
30 dk
Beetroot Harissa Falafel with Tomato Pomegranate Salad
12h 45min
Lemon Caper Aioli
10 dk
Polenta Bites with Caponata or Berry Compote
4 Std.
Buckwheat Crispbread
1h 30min
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne; Limoncello Sorbet
12u. 20min
White Chocolate Mousse with Aquafaba
3 Std. 30 Min
Korean Ramen with Tofu
50min
Thai Green Curry and Lemongrass Rice
1sa 15 dk
Baba Ganoush
1sa
Coconut and Spinach Dahl
50min
Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing
45 Min