Versions compatibles
Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 12 capesante, fresche, grandi (circa 500 g)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, aromatizzato al limone
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1500 g di acqua + q.b.
- 30 g di succo di limone
- cubetti di ghiaccio q.b.
- 1 ½ cucchiaio olio di oliva, aromatizzato al limone
- ½ cucchiaio burro, salato o non salato
- 50 g di vino bianco
- 2 cucchiaini colmi di burro
- 3 spicchi di aglio a metà
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 pezzetti di scorza di limone tritata
- 1 cucchiaino di miele
- 3 rametti di timo fresco, per guarnire
- 1 pizzico di fiocchi di sale, per guarnire
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 891.8 kJ / 213.2 kcal
- Protides
- 9.4 g
- Glucides
- 6.2 g
- Lipides
- 16.1 g
- Graisses saturées
- 5.8 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodium
- 362.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)
4h 20min
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2 godz. 20 min
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2hod. 10min
Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci
12h 45min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3 Std. 30 Min
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
5 Std.
Sovracosce di pollo sottovuoto
1u. 35min
Salsa bernese
20 dk
Roastbeef Sottovuoto
5 Std. 30 Min
Pulled pork a Cottura Lenta
7 Std.
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8 Std. 45 Min
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2hod. 10min