Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi

Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi

1.7 29 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

12 bicchieri

Ingrédients

Biscotto croccante

125 g di biscotti frollini
50 g di burro a pezzi
10 g di zucchero grezzo di canna

Mousse

200 g di cioccolato bianco a pezzi
3 g di gelatina in fogli ammollati in 15 g di acqua fredda
65 g di zucchero
2 albumi
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Crema di cachi

3 cachi la polpa a pezzi
20 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semini
1 g di gelatina in fogli sciolti in 5 g di acqua fredda

Niveau

facile

Infos nut. par 1 bicchiere

Sodium 119.6 mg

Protides 6.5 g

Calories 2401.8 kJ / 574.1 kcal

Lipides 34.7 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 13.5 g

Glucides 63.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mattia Poggi 5 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Risotto zafferano e panettone

40 Min

Millefoglie di Natale con crema al mascarpone

3 Std. 30 Min

Panna cotta con coulis di albicocche

6 Std. 15 Min

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1 Std.

Banane baby con salsa caramello speziata

1 Std. 50 Min

Crème caramel (TM6)

4 Std.

Budino al miele e rum con salsa alle fragole

2 Std. 30 Min

Mattonella al cocco con coulis di pesche (senza lattosio)

6 Std. 30 Min

Panna cotta al melone

4 Std. 15 Min

Budino cioccolato e amaretti

2 Std. 55 Min

Panna cotta (per 2 persone)

5 Std. 30 Min

Budino alla vaniglia

3 Std. 25 Min