Poires au sirop sous-vide

Poires au sirop sous-vide

4.8 6 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

30 g de beurre
30 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 bâtons de cannelle
6 poires coupées en deux et égrainées
1500 g d'eau
30 g de jus de citron
glace à la vanille (optionnel) pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 19.8 mg

Protides 1.3 g

Calories 874.3 kJ / 209.5 kcal

Lipides 8.8 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 5.8 g

Glucides 31 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 Recettes
France

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

4h 50min

Chapelure

Chapelure

10min

Caramel liquide

Caramel liquide

35min

Faire rissoler des pommes

Faire rissoler des pommes

15min

Faire dorer des oignons avec du piment

Faire dorer des oignons avec du piment

20min

Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût

Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût

25min

Yaourt nature au Varoma

Yaourt nature au Varoma

12h

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1h 30min

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1h 30min

Bar et fenouils caramélisés

Bar et fenouils caramélisés

1h 15min

Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

2h 5min

Caramel liquide

Caramel liquide

25min