Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bignè con crema di asparagi
Ingrédients
Pasta choux
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1150 g acqua
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25 g di burro a pezzi
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1 pizzico di sale
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90 g di farina tipo 00
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2 uova
Crema di asparagi<br>
-
500 g acqua + q.b.
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350 g di asparagi a pezzetti
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
30 g di mandorle tostate non salate
-
15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
30 g olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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100 g di stracchino a pezzi
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 pezzo
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