Chunky Vegetable Barley Soup

Chunky Vegetable Barley Soup

3.8 70 évaluations

Prép. 5min

Total 1h

8 portions

Ingrédients

garlic cloves
2 - 3
fresh parsley, leaves only
10 sprigs
carrots cut into pieces (2 in.)
6 oz
red onions quartered
6 oz
celery cut into pieces (2 in.)
6 oz
broccoli florets
2 oz
2 oz Brussels sprouts
barley (pearl barley)
5 oz
vegetable stock
40 oz
white pepper to taste

ground black pepper, to taste
cabbage thinly sliced
8 oz
Parmesan cheese, grated (optionnel)
microgreens to garnish

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 64.9 mg

Protides 3.5 g

Calories 400.3 kJ / 95.7 kcal

Lipides 0.6 g

Fibre 5.1 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 20.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Eating Well Healthy Gut 8 Recettes
États-Unis

Tu pourrais aussi aimer...

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

15 Min

Potato Curry Soup

35 Min

Broccoli Red Lentil Soup

25 Min

Split Pea Soup

1 Std. 25 Min

One-Pot Barley and Vegetables

1 Std. 10 Min

Lentil Mushroom Stroganoff

55 Min

Chickpea Ratatouille

1 Std.

Sweet Potato Curry with Broccoli

30 Min

Vegetarian Chili

50 Min

Tuscan White Bean Stew

1 Std.

Smoky Black Bean Soup

35 Min

Basic Vegetable Soup

50 Min